Kräuterfranzose

Vive le… Kräuterbaguette!? Es muss nicht immer weiß sein, denn dieser dunkle, längliche Wecken mit würzigem Geschmack ist eine Offenbarung für sich.

Zutaten

Weizenmehl 480, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Weizenmehl 700, Kräutermischung, Bio 3-Stufen-Natursauerteig, Hefe, Natursole

Nährwerte

Nährwert	pro 100g	pro Stück
Fett	1,00	2,50
davon gesättigte Fettsäuren	<0,1 g	<0,1 g
Kohlenhydrate	51,60	136,10
davon Zucker	0,50	1,40
Ballaststoffe	1,90	5,00
Eiweiß	8,60	22,80
Salz	1,40	3,60
Broteinheiten	4,3 BE	11,3 BE

zusätzliche Nährwerte:
Brennwert	257 kcal / 1.074 kJ	677 kcal / 2.836 kJ
1 BE	23,30

Allergene

Gluten

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