Holzofenbrot 800g

Reines Roggenbrot mit unserem biologischem Natursauerteig und statt Salz verwenden wir Natur-Sole. Durch die Verwendung von Buchen- und Erlenholz wird die Temperatur im Backofen gesteuert. Daher unvergleichlicher Geschmack und sehr starke Kruste.

Zutaten

Roggenmehl 960, BIO-Natursauerteig, Natursole statt Salz, Mühlbacher Gebirgsquellwasser

Nährwerte

Nährwert	pro 100g	pro Stück
Fett	1,40	12,50
davon gesättigte Fettsäuren	0,10	1,00
Kohlenhydrate	54,20	476,90
davon Zucker	20,30	178,50
Ballaststoffe	2,00	18,00
Eiweiß	9,90	86,90
Salz	5,40	47,90
Broteinheiten	4,5 B	39,7 BE

Zusätzliche Nährwerte

Brennwert	277 kcal / 1.158 kJ	2.435 kcal / 10.193 kJ
1 BE	22,10

Allergene

Gluten

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