Almwiesenbrot

Da isst das Auge mit: Getrocknete Almwiesenblumen, Rosenblüten und Erdbeerblätter lachen von diesem besonders feinen Mischbrot aus Roggen und Weizen.

Zutaten

Weizenmehl 1600, BIO-Natursauerteig, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Roggenmehl 960, Natursole, Hefe, Blütenmix

Nährwerte

Nährwert	pro 100g	pro Stück	Druck
Fett	1,50	8,40	X
davon gesättigte Fettsäuren	0,30	1,60	X
Kohlenhydrate	47,20	270,40	X
davon Zucker	10,20	58,50	X
Ballaststoffe	4,70	27,00	X
Eiweiß	9,10	51,90	X
Salz	4,60	26,30	X
Broteinheiten	3,9 BE	22,5 BE	X

zusätzliche Nährwerte:
Lösliche Ballaststoffe	1,10	6,10	X
Unlösliche Ballaststoffe	2,50	14,40	X
Stärke	18,00	103,00	X
Brennwert	250 kcal / 1.048 kJ	1.434 kcal / 6.003 kJ	X
1 BE	25,40		X

Allergene

Gluten

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